Un kurabiyesini herkes sever ama ben öle aman aman yediğimi hatırlamam. Bir zamanlar hazırını alırdı ablam sonra kendi yapmaya karar verdi ve ilk deneme hüsran olsa da sonraki denemeler cidden güzel olmuştu ve gerçek bir un kurabiyesiydi...
Malzemeler;
yarım su bardağı erimiş yemeklik margarin veya tereyağ
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 – 3 su bardağı un
Yarım paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı: Porselen veya cam bir kasede yağ ile pudra şekeri iyice karıştırıp krem haline getirilir. Elenmiş un, vanilya, kabartma tozu konup sertçe bir hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar ayrılıp yuvarlanır.Tepsiye dizilip orta hararetli fırında beyaz olarak pişirilir. Sıcakken üzerine vanilyalı pudra şekeri elenir. Kurabiyeler ertesi güne kadar bekletilirse daha iyi olur.
Not: Kurabiyeleri pişirmeden önce üzerine kabuğu soyulmuş badem yapıştırabilirsiniz.
Afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder