Çılbır

       Kahvaltı için hazırlaması kolay bir tercihtir ve herkes yumurta haşlamayı bilir:)) Tek sorun içinde sarımsak olmasıdır ve bence eklenmemeli gün boyu sıkıntı çekmeye gerek yok:)

Malzemeler: (2 kişilik)

       2 yumurta

       2 çay bardağı yoğurt

       1/2 çay kaşığı tuz

       2 diş sarımsak

       3 Su bardağı su

       2 çorba kaşığı sıvıyağ

       1 çay kaşığı kırmızıbiber

Yapılışı: Soğuk suyu tencereye boşaltın. Yumurtaları sarılarını patlatmadan önce bir kaseye kırın. Su kaynayınca içine 1 çay kaşığı kadar tuz atın. Kasedeki yumurtaları yavaşça suyun içine salın. 2~2.5 dakika kaynadıktan sonra bir delikli kepçeyle servis tabağına alın. Yoğurda sarımsağı ezerek karıştırın ve tuzunu ekleyin. Yumurtaların üzerine dökün En üstüne de tavada kırmızıbiberli yağ yakıp gezdirin.

Afiyet Olsun.

Not: Çılbırın makbulü yumurtası rafadan olandır. Ayrıca sarısının patlamaması gerekir.

Afiyet olsun...