Pancake

       Bu tarifi iki farklı şekilde vermek istiyorum biri çok ilginç geldi bana ama sizin hoşunuza gidebilir düşüncesiyle iki tarifi de yayınlayacağım hangisini yapacağınız size kalmış ama ben mayasız olan tariften yanayım :)

Malzemeler ;(10-12 adet çıkıyor)

       1 orta boy yumurta

       8 çorba kaşığı tereyağı ( eritilmiş )

       2 çorba kaşığı toz şeker

       çay kaşığının ucuyla tuz

       3/4 su bardağı un

       1 paket kabartma tozu

       1/2 su bardağı süt

       1/2 çay kaşığı vanilya esansı veya 1 çay kaşığı toz vanilya

       ayrıca pişirmek için tereyağı veya becel

       Tereyağını sıvı hale getiriyoruz. Yumurta , şeker ve vanilyayı bir kapta iyice beyazlayıp köpürene kadar çırpıyoruz. Başka bir kaba un, kabartma tozu ve tuzu ekliyoruz. Yumurtalı karışıma unlu karışımı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Karışımı çırparken sütü ve erimiş yağı yanımızda bulunduruyoruz. Çırparken biraz süt ekleyip karışıma yediriyoruz. Sonra yağı ekleyip karışıma yediriyoruz. En son tekrar sütü ekleyip karışıma çırpmaya devam ediyoruz. Karışım homojen görünümde ve akışkan olmalıdır. Tavayı ısıtalım ve yağlayalım. Küçük bir kepçe ile karışımdan dikkatlice oval veya yuvarlak bir şekil vererek tavaya dökelim. Bir dakika içinde hemen bir tarafı kızaracaktır, hemen dikkatlice diğer tarafını spatula ile çevirin. Burada dikkat edin üzeri hala pismemis olduğundan cıvıktır ve çevirmekte zorlanabilirsiniz. Taraflarını yakmadan hafif kızartarak pişirmeye dikkat edelim. Bir tur piştikten sonra ikinci tur için tavaya tekrar tereyağı sürün ve karışımdan öyle dökün. Çok çabuk yanacaktır, dikkatli olun, çok hızlı pişirmeyin.  Pancakelerin yanında reçel, peynir, nutella veya sade olarak servis yapabilirsiniz ama yanında da mutlaka cay:))

Afiyet olsun...