Pudingli Muffin

       Bu tarif de beni çeken tek şey pudingli olmasaydı :)) Aynı görünümü elde etmek ustalık istiyor tabı ama biraz özen gösterilirse neden yapılmasın ki: ) Herkese bol şanslar... bu arada unutmadan http://mutfaksirlari.com/pudingli-muffin.html tarif buraya aittir.

Malzemeler;

       3 adet yumurta

       1 su bardağından 1 parmak az toz şeker

       Yarım su bardağında biraz fazla margarin (110 gr)

       Yarım su bardağı süt

       1 paket Kakaolu Puding

       2,5 su bardağı un

       1 paket vanilya

       1 paket kabartma tozu

       Süslemek için: Damla Çikolata

Yapılışı: Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım köpük köpük olup (şeker tamamen eriyene kadar) önce düşük sonra yüksek devirde çırpın. Kabaran yumurtalara süt ve erittiğiniz margarini ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin. Unu, toz puding ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın. En son kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek 1 dakika daha karıştırın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerine damla çikolata serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin. Pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz. (Kürdan ıslak çıkarsa birkaç dakika daha pişirin)

Not: Bu muffinin içinde puding var. Tabi pişirmeden toz olarak eklenen bu puding minik keklerinizin çok daha pufuduk ve leziz olmasını sağlıyor.

Afiyet olsun...