Peynirli Közlenmiş Biber Sarması

Bu tarifi 3 yıl önce Yasemin mutfakta da görüp şekil olarak çok beğenmiş ve hemen denemiştim:)) O zaman soğana düğüm atamamamış ve sadece etfında sıkıca çevirmiştim:)) şimdi soğanları bağlıyorum ama kimse o soğanlara dokunmadan kenara itekliyor:)) ama tabakta rengiyle görünümüyle çok şık görüntüsü olan sarmalara hayran kalınacak.
  http://yaseminmutfakta.blogspot.com

Malzemeler;

       6 tane közlenmiş kırmızı biber. 

       1 su bardağı sert beyaz peynir ufalanmış

       1 su bardağı ceviz

       1 çay kaşığı karabiber

       1 su bardağı ince kıyılmış taze nane

       Kurdelası için taze soğan

       Zeytinyağ

       Peynir, nane, karabiber, cevizi rondoya koyup güzelce çekin. Karışırken arzunuza göre hafif yumuşak ve kaygan bir kıvam alacak kadar zeytinyağ ilave edin. Közlenmiş biberleri ortadan ikiye ayırın. İçine peynirli karışımda koyup sarın. Taze soğan ile bağlayın. Bur da bağlayın derken öyle düğüm atmaya çalışmayın bu neredeyse imkansız. Sadece estetik bir görünüm alması için üzerinde bir çarpı oluşturabilir :)

Afiyet olsun..

Not: (Siz kırmızı biberleri kendinizde közleyip hazırlayabilirsiniz, yada hazırda satılan kavanozdakilerden kullanılabilir:)