Kızarmış Kabak Piyazı

       Kızarmış kabak salatasi da diyebiliriz. Kabaklari firinda kizarttigim icin, hem kolay hem de cok hafif oldu. Ama hiç bir şey kızartmanın yerini tutmuyor :)) kilo ile sıkıntısı olmayanlar kesinlikle kızartma olarak denemeli:)) Ev halkina ya da misafirlerinize sağlıklı, degisik bir salata sunmak isterseniz aklınızda bulunsun!

Malzemeler:
       İstediğiniz kadar kabak
       Kızartmak için zeytinyağı
       maydanoz, dere otu (isteğe göre yeşil soğan)
       Kuru soğan
       Bir avuç haşlanmış buğday 
       Limon
       Pul biber ve tuz karabiber
       Yapılışında öncelikle kabakları halka halka  doğrayıp zeytin yağında kızartıyoruz. Kuru soğanları piyazlık ince ince doğruyoruz. Yağı süzülen kabakları kıyılan piyaz malzemesiyle harmanlayıp diğer malzemeleri ekleyin. Bu tarife isterseniz havuçta ekleyebilirsiniz.tabi havuçları da kızartmak gerekiyor.
Afiyet olsun...