Sulu Köfte

       Kendi mutfağım olana kadar ( uzun bir süre olabilir bu:)) annemin mutfağından tariflere devam edeceğim:) bugün benim ve sözlümün de sevdiği sulu köfte tarifi var bütün her şeyi annem yapmış olabilir ama şekil verme işleminde yardımımı esirgemedim:)) 

malzemeler;

       500 gram dana kıyma yağsız

       250 gram ince bulgur

       1 yumurta

       1 çorba kaşığı  un 

       1 tatlı kaşığı nane

       1 tatlı kaşığı tuz 

       1 tatlı kaşığı pul biber 

       bir tutam dere otu 

       bir tutam maydanoz 

       bir orta boy kuru soğan  

Minik minik toplar haline getirmek biraz zaman alsa da sonuçta akşama güzel bir yemek var:)) pişrme işlemi ise oldukça basit tenceremize;

1 yemek kaşığı tereyağ 

1 yemek kaşığı domates salçası 

1 tatlı kaşığı kadar nane ekleyip salçayı biraz pişirmeliyiz. Daha sonra yaklaşık olarak 1.5 litre su ekleyip kaynamaya bırakmalıyız. Suyumuz kaynadıktan sonra yaptığımız köfteleri suya ekleyip pişirerek yemeğimizi tamamlıyoruz. Köfteler eklendikten sonra köftelerin tahmini pişme süresi ise 20 dakikadır.

Afiyet olsun..