Bu tatlıya bayılıyorum... Mükemmel tadı var ama ahhh kabuklarını soyma işlemi olmasa diyenlerde vardır mutlaka. Artık soyulmuş olarak satılsa da fiyat olarak farlı ve kötü olma ihtimali çok yüksek oluyor. Yapacaklara tavsiyem biraz uğraşacaksınız ama kendiniz soyun :)
Malzemeler;
2 kg bal kabağı
2 veya 2,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Kabukları soyulan kabakları bıçakla 3-4 parça olacak şekilde kesin ve bir tencereye dizin. Üstüne toz şekeri her yere gelecek şekilde gezdirerek ekleyin ve ocağın altını yakın. Tencere kaynamaya başlayınca ocağın altını en kısığa alın ve kabakların kendi kendine yavaş bir şekilde pişmesini bekleyin. Eğer kabak sulanmaz ise veya pişmezse 1/2 çay bardağı suyu ekleyebilirsiniz. Kabaklar iyice yumuşayınca tatlımız hazırdır.
Afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder